La squadra della Macina
Da oltre dieci anni ai fornelli della nostra cucina. Con lei impostiamo i sapori che vogliamo trasmettere a i nostri ospiti, con pietanze semplici ma gustose
Da qualche anno con noi in pizzeria, si occupa della preparazione della pizza e del forno a legna, curando in maniera attenta impasti, lievitazioni e maturazioni. Staff di sala
il nostro Staff di sala cura con attenzione e professionalità, sia l’accoglienza che il servizio, ascoltando e cercando di andare incontro alle svariate esigenze dei nostri ospiti.
Leonardo, l’ultimo arrivo nella cucina de La Macina, da circa due anni collabora nel lavoro di cucina, insieme a Anna e Massimiliano.
Nel cuore della Tuscia Viterbese, il Ristorante Pizzeria “La Macina” è immerso nel Parco della Villa Comunale di Vetralla, facilmente raggiungibile con un ora di macchina da Roma, 10 minuti da Viterbo, 20 minuti da Tarquinia e a pochi passi dalla Via Francigena. Location ideale per pranzi, cene di lavoro, banchetti, ricevimenti, feste private, feste di compleanno e rinomato per le sue degustazioni di pesce e carni pregiate, vini e olio prodotti a Km. 0.
Locale Intimo e accogliente all’interno, con un ampia veranda esterna per mangiare all’aperto, offre un ampio giardino adiacente allo splendido parco comunale, dove sono presenti campi da tennis, campi di calcio e parco giochi per bambini. Dispone di una ampia sala interna di c.a 60 posti a sedere e di una veranda esterna coperta con c.a 70 posti a sedere coperta e all’occorrenza chiudibile, che si affaccia sullo splendido giardino adiacente al vasto Parco “Villa Comunale di Vetralla”, con campi da Tennis, da Calcio e un’ampia area giochi per bambini con gonfiabili e altri giochi divertenti.
Il Ristorante offre una cucina tipica locale e una cucina mediterranea creativa a base di carne e pesce fresco, con particolare attenzione nella scelta delle materie prime, possibilmente a km zero e stagionali. Piatti “d’autore“ preparati dalla cuoca Anna con prodotti genuini e freschi come la pasta fatta in casa,la selezioni di vini delle migliori cantine, l’olio prodotto dai frantoi della zona, la carne e il pesce più pregiati, la pizza cotta rigorosamente nel forno a legna con impasti a lunga lievitazione, danno quel valore aggiunto alle pietanze …sicuramente da non perdere! !
Da oltre dieci anni nel settore della ristorazione, sono loro che gestiscono questo ristorante pizzeria, curando la scelta delle materie prime, l’accoglienza in sala e coordinando il lavoro di tutto lo Staff.